Resepi

Monday, April 26, 2010

ikan goreng berempah....

apa ye bahan2nYa:

- halia, bawang besar, bawang putih, cili hidup, lada hitam

- garam

- serbuk cili (if necessary)

camner nak buat:

Blenderkan semua bahan2 di atas,

Lepas tu gaulkan dengan ikan yang sudah di bersihkan sehingga rata,

Panaskan minyak dan goreng sehingga garing.

Hidangkan dalam pinggan dan hias mengikut creativiti anda….selamat mencuba

Sunday, January 24, 2010

masam masam manis_p.ramlee

apa yang perlu disediakan
ikan apa-apa pun boleh
bawang merah dicincang halus
bawang putih dicincang halus jugak
cili hidup di blender kan ia
halia juga di blender
tomato potong bulat2
sos tomato
gula garam


nak buat camner?
ikan yang sudah dibersihkan digoreng sdi dalam minyak yang sudah panas ehingga kuning. Setelah masak diletakkan ke dalam pinggan.
Tinggalkan sedikit minyak untuk menumiskan bawang merah, bawang putih, halia, cili hidup sehingga wangi.
masukkan sos tomato dan kacau.
masukkan gula dan garam sebagai perasa secukupnya dan kacau
setelah mendidih dan yakin2 masak dah, angkat dan tuangkan di atas ikan yang sudah digoreng tadi...

selamat mencuba ya.....nak cantik gi hiaslah sendiri ikut kreativiti masing2....

mawaroren_alya

Sunday, September 27, 2009

Ayam masak hitam berlada

apa bahan2 Nya?
  • drummet ayam segera berempah (5 star)
  • lada hitam1
  • 1/2 gelas air putih
  • 1/2 bawang besar
  • 3 biji bawang merah, 2 biji bawang putih, 1inchi halia - ditumbuk @ dihiris halus
  • cili besar untuk hiasan

bagaimana nak buat?

masukkan 1 1/2 gelas air putih ke dalam kuali
masukkan beberapa ketul drummet ayam segera berempah (7 @ 8 ketul cukuplah)
tutupkan kuali dan biarkan beberapa minit sehingga ayam hampir masak
masukkan bawang merah, bawang putih dan halia yang sudah ditumbuk @ dihiris
dan gaulkan, biarkan sehingga keluar bau
apabila air sudah hampir kering
taburkan lada hitam
dan siap untuk dihidang
letakkan cili sebagai hiasan

selamat menjamu selera....